マルチリーフレタス

マルチリーフレタス　という野菜があったので購入してみた。
初めて見るレタス　何がどう違うのか？？？
気になったので調べてみた。


マルチリーフとは、カネコ種苗株式会社の商標だそうです。

水耕栽培用としてカネコ種苗によって開発されて種子で、水耕栽培で確実な収穫が見込まれた。
　発芽率は75％以上（当社実験）、栽培しやすいリーフレタスで、平均して発芽から収穫まで40日～50日ぐらい。
　葉肉は厚く、パリッとした食感で美味しく、特に味はやや苦めと甘みが特徴でサラダのベースになるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初の収穫後も、中心葉を残しておくと続けて成長し続けるので、何回も収穫できるんですって。

早速サラダで食べてみよう

それで出来上がったサラダ。



レタスを一番下にしき、周りにトマト、中心にモッツアレラとアボカドを明太子で和えた物をのせました。