今夜の晩ご飯

今夜の晩ご飯のほんの一部。


義母の育てた　かぼちゃ。
これ凄く大きいんです。
義母に「お母さんあのかぼちゃ大きすぎます」
と言ったところ「あれが一番小さかったのよ。」
とのこと。
他のかぼちゃどんだけおっきいんだろう？？
オーブンにもやっと入るくらい。
皮を器がわりにして　グラタンにすることにした。が、皮までやわらかくなってしまったので、急遽変更。　グラタン皿で普通にグラタンにすることにした。

ホワイトソースを作って、コーン、炒めた玉葱、ベーコンをホワイトソースと混ぜて、かぼちゃの皮と種以外のところをそこに混ぜて、器に盛り、チーズをのせ、240度のオーブンで15分焼いた。


はいでき上がり。

サーモンがいい感じだったので購入してきて　サーモンのマリネ寿司を作った。



続きましては、鯖のホイル焼き。


鯖を三枚おろしにして　ホイルにのせ　そのうえに、椎茸、エリンギ、エノキをのせて塩胡椒。最後にバターをのせたら包んで　220度のオーブンで10分。

中身はこんな感じです。


その他色々。　ごちそうさまでした。