今日のランチ

今日はまた　ピザランチ。
生地は手作り。お野菜は　義母の育ててくれた物をたっぷりのせて。


さあ　焼くぞ！！


ちょっと焦げちゃいました
でも　美味しかったですよ。

あとは

野菜の冷製スープ。
セロリ、赤ピーマン、キャベツ、かぼちゃ、じんじん、コーン、トマト、ジャガイモ、たまねぎを少量の水とコンソメで煮て、塩胡椒で味を調えてミキサーへ入れて、冷蔵庫で冷やすだけ。
器に盛り　クルトンのせて　パセリのみじん切りをパラパラ。
出来上がりぃ～

簡単ランチでした。