パティスリー「風と土」

義理の姉が東京へ遊びに行って来たのでお土産を頂いた。

パティスリー「風と土」
東京都中央区銀座6丁目4番8号

さくさくひとくちパイ　の新商品。
トマトバジル　です。

小麦粉にトマトを練り込まれていて、真っ赤なパイで、食べるとバジルの爽やかな香りが楽しい。美味しいお菓子でした。


こちらのお店、小麦粉のひとつに国産小麦特有の味わいと力強さがある、岩手産の「ネバリゴシ」を使用している。

その他にも拘りを持ってお菓子を作られているお店です。