トム・ヤム・クン

S&Bさんの　「トム・ヤム・クン」　飲んでみた。

う～ん。熱湯を注ぐと、まずあの独特の臭いがする。
「？？」と思うのも一瞬で、飲んでみるとタイ料理店で食べた味がよみがえった。

具は干しえびや薄切りのマッシュルームで豪華とは言えないけれども、柑橘果汁の酸味とヒリヒリするスープの辛みが旨味の中で複雑に刺激がある。

時々、刻んだ香菜の香りがフッと鼻に抜ける。