ギモーヴ

先日伺った

エスキィス　さん
〒380-0821　長野県長野市上千歳町1141-5　TEL:026-228-3637

こちらは　長野市にあるタルトの専門店ですが、
ショーケースには沢山のギモーヴ　が並んでいたので購入しました。






味は？食感は　マシュマロみたいな感じでした。
ギモーヴとは・・・・？？？
分からなかったので　調べてみました。

ギモーヴとマシュマロの語源については
一般的にアメリカ菓子としてのマシュマロは、香料で味をつけたメレンゲをゼラチンで固めたものです。
フランス菓子としてのギモーヴは、フルーツピューレにゼラチンを加え、泡立てて固めたものです。

との事でした。


２センチ角ぐらいの　お菓子でしたので、あっという間にいただいちゃいました。

気になった方は　ぜひ一度　お店に行ってみてください。