筍の炊いたん

待ちに待っていた物が届きました
何が届いたかは　　京都府の朝採れ　筍　です。

しっかり　おだしをとって　筍を煮ました。


京風の　筍の炊いたん


薄味でも　おだしの味がしっかりした　美味しいものになりました。

山椒の葉を　上に乗せたかったのですが、
実家にあった木がいつの間にか抜かれていた