蕨

私、山菜大好きなんです。
中でも、蕨　好きです。

子供の頃時季になると　良く　蕨が食卓に上りました。
その蕨は　もう亡くなってしまった実家の祖父と、今も元気な祖母が一緒に採りに行ってくれた物でした。
祖父母は　二人仲良く　に乗り　山へ出かけ　山菜を採ってきてくれました。　懐かしいな。。。。
当たり前のようにそれを食べていたのですが、
今じゃ、買わなきゃ手に入らない。
おまけに　我が家にとっては　結構　高価な野菜に属する。　
実家では　冬にも　山菜は食卓に上った。
いっぱい採れる時季に　塩漬けだかにして瓶詰めにしておくからだ。
懐かしいな。。。

そんな事を思っていたら、ムショーに蕨が食べたくなって、
近くのスーパーに
二人家族なのに、二束も買ってしまった。
だって、どうせ、重層で灰汁抜きするならちょっとするより、もう少し沢山と思って。

今、灰汁抜き中です。


食べられるのは、明日かぁぁぁ。
待ち遠しいです。