破竹

主人の実家から破竹を貰ったので調理しました。
まずは、皮をむくところから。
これって、けっこうゴミが出るんですよね。


若竹煮。



煮物。若竹煮とは　違う味のだしと調味料を使って。


タケノコごはん。


タケノコのオンパレードとなりました。
同じ食材だけど　味が違うので、美味しかったです。