お蕎麦。

ビーナスライン沿いにある　　手打ち蕎麦切り　寥山亭　さんへ伺いました。



実はお店を見つけるのが・・・。すごく注意していないと通り過ぎてしまいます。私達は　通り過ぎました＾＾；

お店に入ると　テーブル席と小上がりがありました。
外見とは違いお店の中は　落ち着いた雰囲気のお店でした。

今回は　二八蕎麦と　十割蕎麦を頼みました。

店内の壁には、
お蕎麦の味を楽しむために薬味はつきません。
との文字が
ご主人のこだわりが感じられます。

暫くすると　お蕎麦が運ばれてきました。


こちらは　二八蕎麦です。　お蕎麦と小鉢　お漬物が運ばれてきました。お蕎麦は細めで、そのまま食べると　蕎麦のいい香りがするものでした。

十割蕎麦は　二八に比べると太くてしっかりした蕎麦の味。

こちらのお店、天然の鰹節を使ってだしをつくっているそうで、しっかりしたお味でした。

食べ終わる頃に　蕎麦湯をいただいたのですが、こちらは、お湯のようなもので　ちょっとがっかりしました。

二番目にお店に入ったからかもしれませんが、
今まで食べた事のあるお蕎麦屋さんで　一番　お湯にちかいものでした。


お蕎麦は美味しかったです。　ごちそうさまでした。