秋刀魚

秋刀魚の美味しい季節ですね。
お刺身で食べたくなり、高価な秋刀魚を購入。

三枚におろしたんですが、それから　何か手を加えたくなり、
秋刀魚の酢じめを作りました。



主人は何も言わずに食べてたけど、自分では美味しく出来たと思います。
でも、三枚下ろしは苦手だな。