ぶーのぐうたら専業主婦日記

今夜の夕食の数品を。

煮込みハンバーグです。



まずは肉だね作り。、
合い挽き肉に　タマネギのみじん切りたっぷり入れて。

ソース作り。私流。
トマトケチャップ、トマトピューレ、お砂糖、お酢、赤ワイン、生のミニトマトを湯むきして刻む、お味噌、蜂蜜、すり下ろしたニンニク、シナモンパウダー、ナツメグパウダー、ローレル、タイムなどをあわせて最後にお水を入れてソースの出来上がり

お肉をフライパンで両面　焼き色がつくまで中火で焼く。
そこにソースを入れて蓋して数分煮込む。
今日は10分くらい煮たかなぁ？(^_^;)わからないやぁ。適当適当。

それで出来上がり。



次は　ブロッコリー。



ブロッコリーは私、硬めが好きなので　ちょっとだけ茹でる派。
そこに　塩麹をほんの少し混ぜて出来上がり。

塩麹は自分で作ります。まだまだ　一時ブームになった塩麹使う私。
でも、醤油麹も気になりますが・・・。


お次はサラダ。



昨日沢山作った　チャーシュウ＆メンマを　レタスに乗っけただけ。




おくら、胡瓜、カニかま？っていうのかしら？？かにのなんちゃって。をあわせて　お出汁とお醤油を入れて終わり。で、食べるときに　かぼすを絞って食べるだけ。

いつも簡単ご飯でした。チャンチャン( ´∀｀)