2011年05月01日

筍の炊いたん

待ちに待っていた物が届きましたicon14
何が届いたかは　　京都府の朝採れ　筍　です。

しっかり　おだしをとって　筍を煮ました。
筍の炊いたん


京風の　筍の炊いたん
筍の炊いたん


薄味でも　おだしの味がしっかりした　美味しいものになりました。face02icon22

山椒の葉を　上に乗せたかったのですが、
実家にあった木がいつの間にか抜かれていたface07


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Posted by まきみ at 17:00
Comments(8) │我が家の食事
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この記事へのコメント
おだしからとるなんて、すごいです！
まあ、せっかくの旬の筍ですから美味しく食べたいですよね！

我が家は今晩は筍ご飯にしました。
もう少しで炊けます。
Posted by みわ  at 2011年05月01日 18:26
みわさん　こんばんは＾＾

私は　おみそ汁などもだしから作り始めます。
どうしても　忙しい時は　顆粒の物を使いますが、おだしが基本になっています。

私も、昨夜は　筍ごはんも　つくりましたよ＾＾
美味しいですよね。旬の物って特に美味しいですよね。
Posted by まきみまきみ  at 2011年05月01日 18:33
まきみさん　こんばんは～
もう出てるんだもんねぇ～筍♪
旬ですねぇ～
こういう旬のものを　春
頂いていると夏バテになりにくい
ということをお聞きしました♪
健康はやっぱり食べ物だね
(=^・^=)
Posted by 福寿荘 女将福寿荘 女将  at 2011年05月01日 19:58
すご～い！
おいしそぉー　♥(｡￫v￩｡)♥
たけのこ　好きなんだ～
こんなふうに食べたことがないんだけど
ホント！おいしいんだろうなぁ　（食べたいっ！）
それにしても　まきみさん！
お料理上手ですね(*^^*)素敵です
Posted by うりぼーうりぼー  at 2011年05月01日 20:14
春ですね。筍ですね。
だしを利かせて薄味で炊きあげた方が、タケノコの味が映えますね。
８４８４家には真竹？のタケノコが届きます。
太さ約６ｃｍ長さ約３０～５０ｃｍの者が、１０本、２０本、３０本、兎に角たくさんいただきます。それこそタケノコ尽くしになります。
Posted by ８４８４  at 2011年05月01日 21:08
女将さん　おはようございます。
旬の物は体にいいって　私も思います。
欲するんですよね。＾＾
Posted by まきみまきみ  at 2011年05月02日 06:35
うりぼーさん　おはようございます＾＾
うりぼーさんも　茸のお好きですか。
美味しいですよね。

私　料理上手なんかじゃ　全くありません＾＾；
むしろ苦手なんですから。
情けない専業主婦です。
Posted by まきみまきみ  at 2011年05月02日 06:38
8484さん　おはようございます＾＾
真竹って　細いんでしょうかね？
筍汁に入れてたべたりするのでしょうか？
筍づくし　いいですね。
Posted by まきみまきみ  at 2011年05月02日 06:42
 
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